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Brot backen in Perfektion
29,95 € *
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Und genau so bekommen Sie es selbst hin! Das Plötz-Prinzip ist ein Segen für Neueinsteiger und für alle, deren Brote bisher nie so schön und knusprig waren wie vom Bäcker. Brotpapst Lutz Geißler hat dafür spezielle Tricks und äußerst präzise Rezepte entwickelt, die fehlendes Equipment wie Vedampfung im Ofen und teure Gärschränke, die sonst nur Bäcker haben, komplett überflüssig machen. Ein normaler Ofen und handelsübliches Mehl genügen. Nicht mal eine Knetmaschine ist für ein perfektes Backergebnis notwendig. Mit weniger als einem Gramm Hefe pro Brot, aber mindestens 20 Stunden Ruhezeit erreicht er ´´gutmütige´´ Teige, die sich jederzeit perfekt in einem komfortablen Zeitfenster von zwei Tagen fertig backen lassen. Geschmack und Bekömmlichkeit sind dabei der üblichen Teigführung deutlich überlegen. Über 70 Klassiker wie Baguettes, Brötchen, Hörnchen, Körner- und Mischbrote, Pizza und Focaccia lassen sich so auch für allerhöchste Ansprüche einfach und sicher selbst backen. Die Ergebnisse können nicht nur optisch mühelos mit Backwaren aus der Bäckerei mithalten, sondern sind auch frei von jeglichen Zusätzen und geschmacklich unübertroffen. Und mit den präzisen Schritt-für-Schritt-Anleitungen von Lutz Geißler gelingen die schönsten Krusten und grobporigen Krumen wie von selbst.

Anbieter: buecher.de
Stand: 08.11.2017
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Backen einmal anders
5,00 € *
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Allen gesundheitsbewussten Naschkatzen, aber auch von Diabetes Betroffenen bietet dieser nützliche Ratgeber eine Fülle lohnenswerter kalorien- und zuckerarmer Backrezepte. Die Autorin empfiehlt schmackhafte und gesunde Alternativen zum Zucker wie Sirup, Traubenzucker, Honig, Zuckermischungen bis zu natürlichen Süßungsmitteln. Dass es auch ohne herkömmlichen Zucker geht, werden Sie genussvoll bestätigen, wenn Sie Walnusskuchen, Bienenstich, Blaubeer-Käsekuchen und Bananen-Schoko-Muffins, Rhabarber-Erdbeer-Tarte, Dominosteine oder Erdnuss-Schoko-Cookies gebacken und ausprobiert haben.

Anbieter: buecher.de
Stand: 16.11.2017
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Genial Brot backen
16,99 € *
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Der Duft von frisch gebackenem Brot ruft in uns ein wohliges Gefühl hervor und weckt eine Sehnsucht nach warmen Backstuben und guter Handarbeit. Dieses Gefühl können wir selbst herbeibacken. Von knusprigem Heidebrot, aromatischen Walnussbrötchen, rustikalem Bauernbrot bis zum delikaten Kokos-Rum-Brot. Mit köstlichen Rezepten aus naturbelassenen Zutaten, ohne Gluten und Konservierungsstoffe schmeckt es wieder wie früher - nur noch genialer.

Anbieter: buecher.de
Stand: 16.11.2017
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Backen im Glas
12,99 € *
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Hier kommen die Mini Kuchen mit Maxi-Effekt. Im Handumdrehen werden kleine & große Gläser jetzt zur Backform. Und Kuchen im Glas sind echte Hingucker! Dabei macht Backen im Glas wenig Arbeit - aber ganz viel her. Das ist Kuchen Deko mal ganz anders! Und die kleinen, feinen Dr. Oetker Rezepte aus diesem originellen Backbuch passen einfach immer: Wenn eine Spontaneinladung fürs Abendessen eintrudelt zum Beispiel. Wenn die beste Freundin an der Tür klingelt. Als süßes Geschenk oder wenn sich die Lust auf Selbstgebackenes meldet. Dann kommen diese kleinen Naschereien im Glas gerade recht! Große Traditionen und klassische Lieblingskuchen, jetzt ganz einfach im Mini-Format. Unkompliziert und schnell gemacht. Das funktioniert sogar auf Vorrat - manche Kuchen halten sich bis zu vier Wochen! Oder hübsch verpackt wird im Nu das perfekte Mitbringsel daraus. Natürlich mit der Dr. Oetker Geling-Garantie: Auch Anfänger backen damit das perfekte Geschenk. Denn so ein niedlicher kleiner Kuchen, frisch und warm aus dem Ofen, ist doch ein köstlicher Hingucker!

Anbieter: buecher.de
Stand: 08.11.2017
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Gutes Brot selber backen
24,99 € *
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Focaccia, kunsprige Brötchen, ein rustikaler Sauerteiglaib, französisches Landbrot, ein dunkles Roggenbrot: Mehl und Wasser, Hefe, manchmal ein Ei - mehr braucht es nicht, um gutes Brot selber zu backen. Mit detaillierten und leicht verständlichen Schritt-für-Schritt-Anleitungen eines leidenschaftlichen Meisterbäckers lernen Sie, wie einfach und befriedigend Brotbacken ist. So können Sie Ihre eigene Küche in eine duftende Backstube verwandeln.

Anbieter: buecher.de
Stand: 27.10.2017
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500 Rezepte Backen
5,99 € *
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Entdecken Sie die wunderbare Welt der schnellen Kochens! Dieses Buch voller leckerer und delikater Rezepte ist für Neulinge ebenso ideal wie für erfahrene Köche. Bei so viel Auswahl ist für jeden Tag eine köstliche Mahlzeit oder süße Versuchung dabei.

Anbieter: buecher.de
Stand: 08.11.2017
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Backen und Kunst
19,95 € *
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Traditionelle Haus- und Dorfrezepte, aus einer längst vergangenen Zeit: Sie wurden in Sackelhausen und in anderen donauschwäbischen Dörfern an Sonn- und Festtagen gebacken. Die Rezepte sind einfach bis raffiniert und möchten zum Nachbacken anregen. Die kunstvollen Namen des raffinierten Kleingebäcks haben die Künstlerin Edeltraud Willjung zu herrlichen, lebendig-charmanten Kunstwerken inspiriert.

Anbieter: buecher.de
Stand: 08.11.2017
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Landfrauenküche Backen
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Das Beste aus Großmutters Backstube - Vollwertige, traditionelle Küche - Das Beste aus allen Regionen Deutschlands - Sorgfältig ausgewählte, bewährte Rezepte Cremige Schwarzwälder Kirschtorte, saftige Berliner oder mürber Sreuselkuchen: feine Spezialitäten, gebacken nach original Landfrauen-Rezept, sind die Krönung jeder Kaffeetafel. Egal ob es mal schnell gehen muss oder ob es etwas Raffiniertes werden soll, in der Landfrauen-Backstube finden Sie garantiert ein köstliches Rezept.

Anbieter: buecher.de
Stand: 08.11.2017
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Landlust - Backen
12,80 € *
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Für alle Hobbybäcker haben wir jetzt die beliebtesten Backrezepte aus der Landlust zusammengestellt. Im Landlust-Buch ´´Backen´´ finden Sie Obstkuchen mit den Früchten der Saison, festliche Torten, Schnelles vom Blech und aus der Form, knuspriges Brot und pikantes Partygebäck. Die geprüften Backanleitungen sind klar aufgebaut und gut nachvollziehbar. Im praktischen A5-Hochformat hat das Buch Platz auf jeder Arbeitsfläche.

Anbieter: buecher.de
Stand: 08.11.2017
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Barbie - Back mit mir
14,95 € *
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Cookies, Cupcakes, Cakepops: in der Küche mit Barbie! Deine Freundin kommt zu Besuch und du willst sie mit wunderbar zarten Schmetterlings-Cupcakes überraschen? Du suchst nach leckeren Rezepten für kunterbunte Cake-Pops und erdbeerige Getränke für die nächste Pyjamaparty? Oder möchtest du deiner Familie mit rosa Herzchenkeksen sagen, wie lieb du sie hast? Das Osternest mit einem selbstgebackenen Häschen verzieren? Mit Barbies leckeren Lieblingsrezepten wird die Küche zu deinem Reich aus Kuchen, Keksen und vielen anderen gebackenen Köstlichkeiten. Mädchenträume werden wahr - Backen, Verzieren und Dekorieren für Barbiegirls und ihre besten Freundinnen.

Anbieter: buecher.de
Stand: 08.11.2017
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Backen ohne Schnickschnack
6,00 € *
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Ein selbst gebackener Kuchen ist die Krönung jeder Kaffeetafel! Die köstlichen Rezepte von früher stehlen so mancher aufwendigen Backkreation die Show. Und dank moderner Küchengeräte sind gedeckter Apfelkuchen, Rotweinkuchen oder Waffeln schnell, einfach und gelingsicher gebacken. Alle Rezepte sind leicht verständlich erklärt und einfach nachzubacken. Ein umfangreicher Ratgeber informiert über die wichtigsten Zutaten und die benötigten Backutensilien. Mit vielen Tipps aus Omas Backstube.

Anbieter: buecher.de
Stand: 08.11.2017
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Wild backen
19,99 € *
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Das erste Buch von Fernsehköchin und Meister-Patissière Eveline Wild präsentiert zum einen köstliche Basisrezepte, mit denen man ohne viel Aufwand tolle Süßspeisen zaubern kann. Zum anderen kommen aber auch die Backfreaks nicht zu kurz - für sie werden die besagten Rezepte ´´auffrisiert´´: Mit einigen Zutaten und Handgriffen mehr können sie sich einen Wow-Effekt nach dem anderen ´´erbacken´´. Eveline Wild überrascht so alle Backbegeisterten mit neuen Ideen und gibt zahlreiche Tipps und Tricks zu den praktischen Arbeitsabläufen, die das Hantieren mit Butter, Eiern, Mehl und Co. einfacher machen. Kurze Step-by-step-Bildreihen animieren zum Nachmachen, fördern die Kreativität der Leserinnen und Leser und vermitteln das Gefühl ´´Das kann ich auch´´. QR-Codes, die mit kurzen Video-Sequenzen hinterlegt sind, erlauben es, der Profi-Patissière genau auf die Finger zu schauen.

Anbieter: buecher.de
Stand: 16.11.2017
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